本文目录一览：
哪七种食物不能生吃?
寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。服药时也应注意饮食的适应性。
油焖茄子 油焖茄子的时候，茄子经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。
食品安全是我们生活中不可忽视的问题。以下这些生食食材，如果未经适当加热处理，可能会引发食物中毒，威胁您的健康。请务必注意安全食用。
三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。
哪些食物不能生吃 蟹、龙虾 生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
家庭常见有毒食物盘点
厨房中最常见的14种有毒食物腐烂的生姜会产生一种很强的毒素—黄樟素木薯木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
这类食物有很多，其中最常见的就是四季豆，而且很多人都了解，还有一些大家可能也不清楚的，下面就来详细了解吧。
家庭常见有毒食物盘点 必须焯水类 新鲜黄花菜 新鲜黄花菜中的秋水仙碱，一旦被氧化成二秋水碱，毒性剧增，可***肠胃和呼吸系统，引发恶心、呕吐和腹痛等症状。
真相:网传的“胶水粥”是什么鬼?有害吗?
1、所以，黄原胶一般对身体没有多大危害。不过，虽然黄原胶是合法添加剂，但也有不良厂家使用劣质黄原胶，这样就可能会产生一定的危害。另外，黄原胶属于“可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂”，功能是增稠剂。
2、有些增稠剂需在使用范围内使用 尽管适量摄入增稠剂对人体无害，在粥中加适量增稠剂并不存在安全性的问题，但是有些增稠剂是不能添加在粥里的，譬如黄原胶。
3、在槐荫区一家早餐车看到出售的粥有小米粥、紫米粥、八宝粥等，摊主说，“胶水粥”中的“胶”指的是黄原胶。其实大米、紫米和糯米都可以起到增稠的效果，不用添加增稠剂。黄原胶的成分是水、玉米淀粉、大豆蛋白还有酵母粉。
4、市民罗小姐告诉记者，她从网上看到了一条“胶水粥”的消息，称在煮粥时只要放一点胶就能让稀粥瞬间变成粘稠的粥。“帖子里还附有实验视频，没有加胶的粥显得米比较少，加了胶的粥，米都漂在上层，显得米比较多。
5、肯定有影响。因为胶水中含有大量苯及其他有毒物质长期接触可能导致婴儿畸形。而且不仅仅是对宝宝的影响，对孕妇本身也有很大影响！对宝宝的影响反而比孕妇的要小。因为宝宝有个胎盘做过滤保护。
6、但在节食的时候，由于我们吃进去的食物非常少，极其少，这就会让摄入的热量和消耗的热量不成比例。假设维持你目前体重的卡路里是2000卡，这个摄入量保证不会胖、不会瘦，仅仅是让你舒服的活着。
食品药品科普知识宣传内容
1、食品药品安全宣传内容也可以是：购买食品药品的注意事项，比如有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分等。
2、向广***生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
3、误区1：牛奶加鸡蛋的早餐方式。实际上早餐如果没有谷类食品（如稀饭、面条等），很容易影响孩子的身高发育。误区2：豆制品是蔬菜。实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜类所含的营养。
4、(三)引导食品企业增强主体责任意识，加强生产经营过程质量安全控制，引领食品产业创新驱动、提档升级，发挥品牌效应，推动高质量发展。
5、食品安全常识 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
关于食物的科普小知识
食物的科普知识1 食物相克小常识 羊肉相克西瓜：羊肉补气，西瓜顺气，同时食用可以起腹胀，腹痛，腹泻，大伤元气。
儿童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。近些年开始流行的休闲食品加盟行业，让许多进口零食也在市场上出现越来越多的，朋友们选购时一定要注意食品健康安全。
食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 (6)不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
吃清洁卫生、不变质的食物 要保证食物的清洁卫生，没有变质，以预防食物中毒的发生。
旅游中的饮食卫生的小常识 (1)注意饮水卫生。 一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代替水。
每天吃零食有哪些危害?
危害五：影响食欲 经常吃零食，影响一日三餐，形成不良饮食习惯。危害六：引起消化不良 零食中的冷食、冷饮及麻辣品，会对孩子的胃肠产生***。
色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。
危害一：膨化类食品的危害膨化类的零食在零食中的占比较大，在目前的制作方式中，大多是用油炸或焙烤等生产出来的，这样就流失食材原本的营养，而且容易多盐、多味精、多脂肪，所以如果长期吃，容易使人发胖，不利于身体健康。
